México, el país de los mirtos y chías
Brenda Yudith Bedolla García
Artículo publicado en el Portal Comunicación Veracruzana el día 21 de octubre 2021
Mirtos y chías son sombres comunes asignados a especies de plantas del género Salvia. Los mexicanos las utilizan ampliamente en aspectos medicinales, místico-religiosos y ornamentales.
Palabras clave: salvia, uso, nombres comunes
Sin darnos cuenta, en algún momento de nuestras vidas hemos tenido contacto con un grupo de plantas denominadas Salvias, quizá al disfrutar de una rica agua de limón con semillas de chía, o bien, en los viveros hemos comprado hermosas flores coloridas que semejan dos labios grandes, o cuando has estado enfermo del estómago, y te han dado un té de las hojas del mirto (Figura 1).
Fig 1. Ejemplos de usos en Salvia mexicanas. A. Ornamental, florero con inflorescencias de Salvia leucantha. B. Semillas de chía (Salvia hispanica).
C. Bebida, agua de limón con semillas mucilaginosas de chía (Salvia hispanica) (Fotos A-C: Brenda Bedolla)
El nombre de Salvia deriva del latín salvare, que significa "para curar o para estar sanos y salvos", hace referencia a las propiedades medicinales de algunos de sus miembros. En México se les conoce como chías, chías de castilla, chías gordas, chianes, chianes cimarrones, chantes, cordones de obispo, cantuesos, cutilas, hierbas de San Miguel, hierbas del bache, mirtos, oréganos, salvias, salvillas, tacotes y tepechías, entre otros.
Las especies mexicanas son muy apreciadas por su utilidad medicinal, y a menudo son empleadas como parte de la medicina vernácula o en rituales místico/religiosos. Los ejemplos más destacados son los de Salvia divinorum (planta de la pastora), una planta alucinógena utilizada en rituales por los mazatecos en el noreste de Oaxaca, y Salvia hispanica (chía) una fuente de alimento de uso amplio desde la época prehispánica. También existen plantas de uso ornamental como Salvia leucantha (cordón de Jesús), Salvia microphylla (chía) y Salvia farinacea (Salvia azul), todas accesibles en viveros.
Fig 2. Caracteres útiles en la identificación de una Salvia. A. Inflorescencia, B. Perfil de una flor, C. Esquema de la parte interna
de una flor mostrando la fusión de 2 estambres (Fotos A-B: Sergio Zamudio; C: ilustración realizada por Alfonso Barbosa)
Quizá ahora te preguntes ¿Cómo puedo reconocer una Salvia? Es relativamente fácil, son plantas aromáticas, sus flores están aglomeradas en pequeñas agrupaciones (verticilastro) en una inflorescencia terminal (Figura 2A); si tu observas de perfil una flor, veras que tanto el cáliz y la corola tienen 2 labios: inferior y superior (Figura 2B), pero si observar al interior de la corola, de forma general observarás 2 estambres fusionados a manera de palanca (Figura 2C). Independientemente de estas características, podrás observar que hay una gran variedad de formas, colores y tamaños (Figura 3).
Fig 3. Diversidad floral en Salvia mexicanas. A. Salvia iodantha, B. Salvia leucantha (cultivada), C. Salvia madrigalii (cultivada),
D. Salvia patens, E. Salvia curviflora, F. Salvia guevarae (Fotos A, D-F: Sergio Zamudio; B-C: Brenda Bedolla)
México es considerado el país con mayor riqueza de especies, se estiman alrededor de 295 especies, de las cuales el 82% son endémicas a México, es decir solo habitan en nuestro país. Las puedes encontrar principalmente en bosques de coníferas y encino, y en menor proporción en bosques tropicales caducifolios y zonas áridas.
¡Ahora ya sabes! la próxima vez que vayas al campo trata de reconocer las salvias de la zona, o bien, lo puedes hacer desde la comodidad de tu casa, sólo visita la página (https://www.naturalista.mx/) y ahí podrás observar una gran diversidad de Salvias que tenemos en México.
Referencias
- González-Gallegos J. G., A. Castro-Castro, V. Quintero-Fuentes, M. E. Mendoza-López y E. De Castro-Arce. Revisión taxonómica de Lamiaceae del occidente de México. Ibugana 7: 3–545.
- González-Gallegos JG, Bedolla-García BY, Cornejo-Tenorio G, Fernández-Alonso JL, Fragoso-Martínez I, García-Peña MR, Harley RM, Klitgaard B, Martínez-Gordillo MJ, Wood JRI, Zamudio S, Zona S, Xifreda CC. 2020a. Richness and distribution of Salvia subg. Calosphace (Lamiaceae). International Journal of Plant Sciences 181: 831-856. DOI: https://doi.org/10.1086/709133
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- Los polifacéticos hongos anamorfos
- Fungicultura por hormigas
- Los escarabajos frailecillos
- Cecilias: ¿Lombriz, serpiente o desliz... de la naturaleza?
- Lateralidad y el mundo al revés
- Una salud
- Controlando el muérdago en CDMX
- Alimentos funcionales
- ¿Sabias que las plantas también tienen tumores?
- Montañas + bosques = provisión y aseguramiento de agua
- Bacterias, aliadas de la agricultura
- El fin de los tiempos
- ¿Obesidad y Diabetes?... ¡Algas al rescate!
- El escarabajo africano, ¿migrante o invasor?
- Humedales flotantes y cambio climático
- Integridad ecosistémica y salud humana: el caso de las enfermedades transmitidas por insectos
- ¿Reforestar o restaurar ecosistemas?
- El Jardín Botánico Fco. Javier Clavijero y la colección nacional de cícadas
- Escarabajos ambrosiales: demografía y cambio climático
- Arrecifes coralinos
- Insectos Trips: los vemos en cada flor
- La percepción socioambiental de la vida silvestre
- Diversidad faunística del desierto chihuahuense
- Árboles fuera del bosque recursos forestales en el futuro
- Transmisión y especificidad de muérdagos
- La encrucijada de los insectos en el Antropoceno
- Nuevas especies vegetales, riesgos y alternativas
- La nueva era de los fertilizantes
- El polen y las abejas: una relación más compleja de lo que aparenta
- Fragmentación del hábitat en plantas: un método para estudiarla
- Globalización y biodiversidad: especies exóticas invasoras
- ¿Bichos para la cena?
- Los murciélagos no son los villanos en el drama del Coronavirus
- El águila real y el pastizal
- Importancia de conocer y conservar a los anfibios
- Los escarabajo del estiércol en la mitología humana
- Caminando entre verdes oportunistas
- El reloj de los mamíferos
- Zoológicos: esfuerzos incomprendidos conservando fauna
- Diversidad y madrigueras de roedores
- Colecciones biológicas en Veracruz
- El agua de la Cuenca Alta de la Antigua
- El silencio de la humanidad y la reaparición de la fauna silvestre
- Toritos cavadores del suelo
- ¿De dónde vienen las plantas?
- Biotecnología aplicada en la acuicultura
- Comunicación química planta – bacteria
- Nudibranquios: Criaturas de fantasía
- Innovación tecnológica inspirada en la naturaleza
- La función secreta de las alas en las moscas de la fruta
- La cacerolita de mar
- La vida de los escarabajos entre luz y oscuridad
- Seguridad alimentaria: Nuestras soluciones están en la naturaleza
- Los microRNAs, orquestadores de las respuestas de defensa de las plantas
- Refugios cavernícolas, importantes en la conservación de los murciélagos
- Los perfumes de las bacterias
- La planta madre del jitomate, un aporte ancestral
- Diversidad de haemosporidios en Aves de Isla Socorro
- México, pueblo que come hongos, especies silvestres y cocina nacional
- Información básica y recomendaciones de manejo de mascotas ante el COVID-19
- COVID-19 lejos de mi casa
- Coronavirus confronta escasez de agua
- Los cafetales bajo sombra brindan mucho más que café
- Nuevo estudio muestra la vulnerabilidad de las ciudades mexicanas ante COVID-19, la sobrecarga de sus sistemas públicos de salud y la importancia del distanciamiento social
- El biocontrol en la era del miocrobioma
- ¿Es una buena idea invertir en salud y ciencia?
- Predicción cumplida: otra pandemia
- Mapas: herramientas contra desastres naturales
- Una frontera desconocida: la copa de los árboles
- Solidaridad hídrica frente al COVID-19
- ¿Las cícadas tóxicas, son comestibles?
- ¿Qué es el Microscopio Electrónico de Transmisión?
- Conociendo a los hongos fitopatógenos
- Parásitos: mala fama, seres fascinantes
- Bacterias que nutren
- Calidad e maíces para alimentos tradicionales
- ¿ Se conservan los mamíferos?
- Diversidad filogenética: más allá del número de especies
- Sustrato orgánico para el crecimiento vegetal
- Un virus bioinsecticida para el control del gusano terciopelo de la soya
- Bioluminiscencia, fascinante fenómeno natural
- Compartir espacio para la biodiversidad
- Hallazgos científicos en los nidos de las aves
- Usos del maíz
- Las aves silvestres no son mascotas
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- La función de la vegetación ribereña y la calidad de los ríos
- Ría Lagartos: un área protegida única en México y el mundo
- Revelando las sorprendentes actividades de la mariposa monarca durante su estancia invernal en México, destacando la importancia del gradiente de vegetación para su sobrevivencia
- El valor de la biodiversidad
- ¿Se puede lograr una ganadería sustentable?
- Escarabajos estercoleros: los tractores del suelo
- Secuestro de carbono en los desiertos de México
- Los coyotes y las zorritas no leen en inglés: La historia de dos especies que coexisten en la Reserva de la Biosfera Mapimi
- Evapotranspiración: proceso esencial e invisible
- El correcto desecho de pilas y baterías para reciclar y proteger la salud
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- Mafaldita y Susanita aúllan en el Inecol
- Distintivo Jardín Botánico
- Redes de interacciones planta-colibrí
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- Leptospirosis: Un mensaje para prevenir contagios
- Las libélulas de Teocelo
- El ritmo de la evolución de las cícadas del género Ceratozamia
- ¿Para qué más ciencia?
- Alexander von Humboldt: su influencia sobre Charles Darwin
- Buenas vibras: polinización por zumbido
- Microorganismos y gradientes altitudinales: ¿los microbios siguen los principios de Humboldt?
- Humboldt, el gran inspirador
- Hongos ascomicetos y el Programa DELFIN
- ¿A dónde y cómo se mueven los insectos?
- Dengue: recomendaciones para el público en general
- Energía del océano como alternativa
- Abejas: joyas de nuestros bosques
- Vegetación, Humboldt y gradiente altitudinal
- Islas Marías y los muros de agua
- Conociendo los acantocéfalos en México
- Gatos ferales
- Oportunidades de investigación en torno al cultivo de frutos suaves en México
- Escarabajos: Los buenos somos más
- Día Nacional de los Jardines Botánicos 2019
- Limpiando agua en humedales con flores
- Aire no contaminado con biorefinerías
- Biodiversidad y seguridad alimentaria
- Incendios Forestales: una amenaza constante
- Un día para salvar anfibios
- Arboles urbanos con valor alimenticio
- Relaciones planta-animal en la naturaleza
- Las colecciones biológicas, tesoros que debemos conservar
- Oxalidaceae, una familia de plantas escasamente conocida con gran potencial utilitario.
- Encuentran migas de pan de 14,400 años en Jordania
- ¿Será posible recuperar especies animales?: el caso del Santuario del Bosque de Niebla en Xalapa
- El mono y el cacao: una relación íntima que genera frutos para la conservación
- ¿Porque conservar la biodiversidad?
- La cría de escarabajos estercoleros en áreas ganaderas de Veracruz, como respuesta al efecto económico de la Ivermectina aplicada al ganado
- Primates mexicanos: voceros de las selvas e inspiración comunitaria para su conservación
- Un lobo en el cuerpo de un ratón
- La ciencia y la divulgación
- La riqueza, diversidad y endemismo de las gramíneas en México
- Los compuestos organoclorados en la fauna de Xalapa y zonas cercanas
- 1er Festival ECOPICS de la Montaña un evento a recordar…
- ¡Científico del pasado vs. Científico del presente!
- Los escarabajos escolotinos
- Ciencia ciudadana en México
- La flor de nochebuena
- La colección de plantas carnívoras mexicanas del género Pinguicula
- El potencial del microbioma en la biotecnología
- El ciclo del carbono en las zonas áridas mexicanas
- Las hormigas arrieras… ¿comen hojas?
- La ganadería y la pérdida de la biodiversidad
- Persistencia de fauna silvestre en paisajes modificados de Veracruz
- Moscas inductoras de tumoraciones en plantas
- Ciudades: amenazas y oportunidades para la biodiversidad
- Los azafrancillos mexicanos
- Programar para preservar
- Percepcion y conservación de los bosques aledaños a la ciudad de Xalapa
- INECOL y Ganadería Sustentable de Veracruz
- Firma de convenio EER-INECOL con CANACINTRA
- Vida silvestre
- Paquetes de sustrato activado para la producción de hongos comestibles y medicinales
- Un lenguaje común entre plantas y bacterias, y su importancia en la producción agrícola
- Los hongos microscópicos saprobios. Un valioso recurso pobremente conocido en México
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- Encinares tropicales y hongos, fuente de servicios y productos naturales de origen ancestral que requieren protección
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- Amorcito con sazón
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- El patrimonio biocultural de México; un tesoro de los pueblos indígenas
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- La pitaya: un fruto que puede cultivarse sin eliminar la vegetación
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- Investigando nuevos métodos para controlar los zancudos en el estado de Veracruz
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- La Colección de Hongos (XAL) del INECOL
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- Microscopía electrónica de barrido y microanálisis de elementos del Clúster Científico y Tecnológico BioMimic®
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