Geofagia: el hábito de comer suelo
Andrea Birke1 y Carlos Pascacio-Villafán1
Artículo publicado en la Crónica y el Portal Comunicación Veracruzana el 03 de noviembre 2022
La geofagia es la práctica intencional de comer tierra o materiales del suelo como arcillas, carbonatos o sales minerales. Se presenta en humanos y varias especies de animales. Su efecto está poco documentado, pero se cree que la ingesta de arcillas no es dañina y obedece a una necesidad fisiológica. Puede estar relacionada con trastornos alimenticios y existe el riesgo de ingerir parásitos con el suelo.
¿Alguna vez comiste tierra durante tu infancia? Si contestaste “sí”, quizá recordarás a tus padres sorprendidos al verte degustar una muestra de la maceta o el jardín de tu casa (Figura 1). Esta práctica se conoce como geofagia, y aunque en principio parece algo poco higiénico e insalubre, aquí te vamos a contar diferentes aspectos sobre este hábito que te van a sorprender.
La práctica de la geofagia en humanos es más común de lo que crees y ocurre en muchos lugares alrededor del mundo. Grupos étnicos en África, especialmente en Kenia, Uganda, Nigeria, así como en Centro y Sudamérica, consumen habitualmente suelos con alto contenido de arcillas, en especial caolinita. Mujeres embarazadas o lactantes y niños parecen tener un gusto especial por comer tierra, posiblemente debido a la necesidad de compensar algún déficit alimentario, remediar indigestión o por simple gusto. En África, el consumo de arcillas es de tal importancia que en mercados locales se pueden adquirir suelos de distintos colores y sabores. No todos los tipos de suelos se consumen, prevalece la ingesta de arcillas que se llegan a hornear o comer al natural adicionando sal y hierbas. ¿Te imaginas llegar al mercado a comprar “tierra a las hierbas finas”? Increíble ¿cierto?
Aunque las consecuencias y beneficios de este hábito no se conocen del todo, se ha documentado que el consumo de suelo alivia padecimientos gastrointestinales, náuseas, déficit de hierro, entre otros. Por otro lado, hay quienes consideran que la geofagia es un trastorno alimenticio que puede convertirse en una adicción denominada “pica”. En algunos casos la geofagia es una respuesta a la carencia de alimentos. Existen riesgos asociados a esta práctica, pues al comer tierra se pueden ingerir metales pesados y parásitos.
Los humanos no somos la única especie que consumimos tierra. La geofagia se ha documentado en muchas especies de animales como los perros, elefantes, caballos, vacas, ciervos, rinocerontes, monos, aves, murciélagos, reptiles e incluso algunos insectos (Figuras 2-4).
Agrupaciones de guacamayas de la reserva Nacional de Tambopata en el Sureste de Perú alimentándose en colpas arcillosas
Interesantemente, los tipos de suelo que prefieren consumir los animales en la naturaleza son aquellos que provienen de afloramientos que se originaron antes de la última era glacial, es decir, suelos de más de 100,000 años de antigüedad. Se cree que el consumo de suelo ha permitido a varias especies de animales adaptarse mejor a su entorno, contrarrestar adversidades de tipo alimenticio e incluso como ‘automedicación’.
Por ejemplo, en aves que consumen semillas, tallos u hojas con alto contenido de sustancias tóxicas como los alcaloides, la ingesta de arcillas tiene una función desintoxicante. Un fenómeno natural muy interesante que se observa en la reserva de Tambopata, en Perú, es la agrupación de parvadas de guacamayas y pericos que se alimentan con entusiasmo de afloramientos de arcillas (Figura 3). En el caso de algunos primates como el mono (Figura 2), el consumo de suelos ricos en caolinita se traduce en menores cuadros diarreicos y menos parásitos intestinales.
Hasta ahora hemos visto ejemplos de geofagia en animales vertebrados, pero ¿qué sucede con los invertebrados? Entre estos organismos, las lombrices de tierra son el mejor ejemplo de invertebrados que consumen materia orgánica en el suelo. Otros ávidos consumidores de arcillas son las termitas de áreas tropicales, las cucarachas de suelo, algunas mariposas y palomillas (Figura 4), y algunos ejemplos muy raros de moscas del género Bibio. El consumo de suelo en insectos está poco documentado y en la mayoría de los casos pareciera que la ingesta obedece principalmente a la necesidad de ingerir agua o minerales (Figura 4).
Finalmente, no debemos perder de vista que todos los suelos son distintos y se debe tener la certeza de qué elementos lo componen para sugerir un beneficio o perjuicio a la salud de cada organismo. Ojalá esta información te haya parecido interesante, y la próxima vez que veas a tu perro comiendo tierra, no te sorprendas, pues es un hábito más común de lo que pensabas.
Referencias
- Bétard, F. (2021). Insects as zoogeomorphic agents: an extended review. Earth Surface Processes and Landforms, 46, 89-109.
- Brightsmith, D. J., Taylor, J., & Phillips, T. D. (2008). The roles of soil characteristics and toxin adsorption in avian geophagy. Biotropica, 40, 766-774.
- Pebsworth, P. A., Huffman, M. A., Lambert, J. E., & Young, S. L. (2019). Geophagy among nonhuman primates: a systematic review of current knowledge and suggestions for future directions. American Journal of Physical Anthropology, 168, 164-194.
- Woywodt, A., & Kiss, A. (2002). Geophagia: the history of earth-eating. Journal of the Royal Society of Medicine, 95, 143-146.
Slider: Loro de alas azules (Brotogeris cyanoptera) alimentándose en lechos de río. (Foto: Neil Hayward)
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- Equinodermos
- ¿El desperdicio de alimentos causa pérdida de biodiversidad?
- Taxonomía integrativa
- Nanopartículas de origen natural
- El movimiento de las plantas
- Patrones de biodiversidad
- Árboles muertos: hoteles de biodiversidad
- El amor en tiempos de PCR
- Bacterias protectoras de cultivos agrícolas
- Abejas parásitas: oportunistas en peligro
- Brindis por el 45° aniversario del Jardín botánico Francisco Javier Clavijero
- Jardín Botánico Clavijero: naturaleza, ciencia, educación y sociedad
- Zorzales del bosque de niebla
- Mujeres en la microbiología
- Científicas: la aguja en el pajar
- La química de las plantas y sus usos
- Sistemas silvopastoriles importancia en la ganadería
- Razones para implementar huertos urbanos en zonas costeras
- El crucetillo es una maravilla, pero… ¿Cuál crucetillo?
- Libélulas gigantes de bosques tropicales
- Un banco vivo de semillas
- Las distintas esporas de las royas
- Los árboles mexicanos, tesoro en riesgo
- La abeja melífera altera el funcionamiento de las interacciones entre plantas y polinizadores
- Expectativas del maíz nativo en tiempos de COVID
- Sucesión ecológica: la naturaleza cambiante
- Los hongos como indicadores ecológicos
- ¡Que suerte! tréboles acuáticos
- Zopilotes a volar…
- Yucatán censura al Gorrión Europeo
- Un patrimonio natural para la investigación
- Las gallinas ciegas
- La ciencia al servicio del bienestar humano: 100 años de estudio de los virus
- ¿Qué significa biocultural?
- Perspectivas para productos forestales en México
- Exploradores de plantas de los siglos XVIII y XIX
- Colecciones biológicas en el antropoceno
- Las 5E en el Jardín Botánico
- Los aliens de las moscas de la fruta: los insectos parasitoides
- Helechos ornamentales para cultivar en Xalapa
- Horticultura y conservación vegetal
- Depredadores nocturnos con gran impacto
- Firma electrónica, minimiza la deforestación
- La comunicación secreta de los insectos
- Deforestación en regiones cafetaleras de México
- Diez principios para guiar la siembra de árboles
- Hacia una valoración múltiple de la naturaleza
- Proteasas y hongos fitopatógenos
- ¿Qué podemos aprender del flujo de polen y la dispersión de semillas?
- Festejemos al suelo, 5 de diciembre Día mundial del suelo
- Aves y zonas agrícolas
- Sobre invasiones biológicas y evolución
- Contando animales
- Restaurar para conectar el bosque
- Un quelite veracruzano: el xonequi
- Prácticas sustentables de control parasitario
- Muerte, descomposición y diversidad
- El fuego no siempre es el malo de la la historia
- Herbarios: bóvedas de información biológica
- Microsatélites: secretos evolutivos del ADN
- Limpieza de las hormigas cortadoras - un nido limpio habla bien de quien lo usa
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- La selva confía a sus árboles la custodia del paisaje tropical
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- Sociedad y ciencia: columna vertebral en la investigación de frontera
- Energías renovables en México
- Conociendo el informe "estado de conservación los árboles del mundo"
- El género Philadelphus (Hydrangeaceae) en Veracruz
- Buenas prácticas en la acuicultura - productos de calidad de la granja a la mesa
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- La organizada dieta de la hormiga roja mexicana
- Xalapa y sus árboles aislados
- ¿Nos debería importar la COP 26?
- Agaves, microbioma y biocombustible
- Evaluaciones de Plantaciones Forestales comerciales
- México, el país de los mirtos y chías
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- Algunos de los beneficios aportados por los hongos a la sociedad
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- Los escarabajos estercoleros: amenazas para su sobrevivencia
- Umbrales de extinción en bosques tropicales
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- Algunas relaciones entre insectos y hongos
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- La acumulación de estiércol en los pastizales ganaderos
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- Pertinencia Social y Genética de la Conservación en favor de los Primates Veracruzanos FOMIX–Veracruz CONACyT
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